冷冻鳕鱼片 无添加剂处理

冷冻鳕鱼片 无添加剂处理

新鲜的白鱼片已去皮,并去除所有多余的脂肪。此过程使您能够根据其质地快速评估产品质量。此外,鱼片营养丰富,易于准备、腌制和储存。您可以根据家人的喜好调整口味

  • 原料

    100% Pangasius

  • 起源

    越南

  • 转基因

    没有任何

  • 科学分类

    Pangasianodon hypophthalmus

冷冻鳕鱼片 无添加剂处理

然后将产品放入 IQF 冷冻机中冷冻,并涂上 10% (+/- 2%) 的水釉。产品以 IQF 形式装入塑料袋中,并以 1x15 为单位装入主纸箱。主纸箱用经批准的防篡改胶带密封。

在有资格向美国出口鲶形目鱼类的工厂进行加工: DL 15 & DL 810

水产养殖

水产养殖和进一步加工应按照最佳水产养殖规范 (BAP) 进行。良好生产规范 (GMP) 和 HACCP 原则受联邦和地方法规(包括 USDA 法规)的约束。农场:不得含有抗生素及其代谢物,以及任何其他禁用物质,如孔雀石绿、结晶紫及其代谢物。必须“充分利用进水”,水质应始终受到监测并保持在 BAP 和监管标准范围内。饲料来自认证供应商(具有可追溯性)。加工:农场饲养的产品活着运送到加工厂,在那里放血和加工。加工时间:从活到包装 180 分钟。

水产养殖

常见问题 - 农业与加工

我们的海洋面临着各种威胁,包括气候变化、污染、栖息地丧失和生物多样性下降。联合国已将不可持续的捕捞确定为全球海洋生物多样性丧失的主要原因。然而,超过 20 亿人依赖海鲜作为动物蛋白的主要来源。水产养殖已经供应了全球一半以上的海鲜,通常被认为是满足不断增长的人口日益增长的粮食需求的最可持续的方法。如今,最终消费者在做出购买决定时越来越多地考虑环境可持续性。通过选择可持续养殖的海鲜,您不仅可以满足客户的需求,还可以为所有人的更美好未来做出贡献。

除了遵守越南关于总体规划养殖区、环境保护和食品安全的规定外,Bien Dong 的养殖实践还符合客户要求的国际标准,以确保在四个关键标准上实现可持续发展:食品安全、环境责任、社会责任和可追溯性。这些国际标准包括水产养殖管理委员会 (ASC) 和最佳水产养殖规范 (BAP) 等认证

我们的鱼在捕捞后 24 小时内加工成冷冻鱼片,并从养殖区运到工厂。利用先进的冷冻技术和严格的质量控制程序,我们确保产品质量始终如一,冷冻时间仅为 25 分钟。此外,我们遵守严格的储存条件,以保持新鲜度、风味、天然性和营养完整性,确保为客户提供最优质的产品。

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