レモンバターソース（大量調理用）：
– 業務用の鍋で、中火でバターを溶かします。
– ニンニクを加え、香りが立つまで（約 2 分）炒めます。
– レモン汁、レモンの皮、パセリを加えてかき混ぜます。
– 温かいままで提供します。

提供の提案：
– パン粉をまぶした魚の切り身にレモンとソースを添えて、分量を調節するための付け合わせとして提供します。
– ローストポテト、蒸し野菜、または新鮮なグリーンサラダと組み合わせます。

利点

拡張性：最小限の労力で大量調理できるように設計されています。
汎用性：ケータリングメニュー、冷凍ミールキット、またはフードサービス流通にシームレスに適合します。
市場の魅力：レモンバターはパンガシウスのマイルドなプロファイルを強化し、あらゆる料理に普遍的に魅力的です。
これをすぐに提供できる製品または付加価値製品のポートフォリオに追加して、健康的で用途の広いシーフードオプションの需要の高まりに対応してください。